La Calabria si mostra in Toscana

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1. Paniculi Bugghiuti

   PANICULI BUGGHIUTI (dedicata a Tina)       INGREDIENTI: ‘na fimmina ca faddetta; paniculi; acqua; sali. PRIPARAZIONI Se non aviti rroba di vostra proprietà, ‘mbarcati supr’ a’ machina e ‘nchianati minimu......

2. Tutto in una Schiocca

    Dal panaro all panza… CRUCITTI e TURRUNI ri POVIRI I “CRUCITTI” (a’ glicemia….Aaaahhh!!!) INGREDIENTI: fica sicchi;  cannella; caroffulu; zzuccuru; vinu cottu. PRIPARAZIONI Si pigghiunu quattru “chiappi i fica sicchi” belli......

3. MalaPanza

    – L’angolo dei Lardominali –       Cu ndi canusci ‘u sapi! Questa è una sezione importantissima del sito..in continuo sviluppo, nella quale vengono raccolte le ricette tipiche e non,......

4. Fica Sicchi

   “I SCHIOCCHI ‘I FICA SICCHI” INGREDIENTI: fica (ianchi e/o niri); suli ra ‘stati; cannella; caroffulu; scorcia ‘i rangiu sicca; schiocchi; carta oliata. PRIPARAZIONI: Iazativi ‘i bon’ ura e ‘rruvati nta......